さつまいものメープル煮

材料

作り方

1. さつまいもは1cm幅にスライスして、ゆでこぼす。
2. 1.を鍋に入れてかぶるくらいの水（分量外）、酒、塩、メープルシロップを加えて火にかける。沸騰しない程度の火加減にして落しぶたをし、煮崩れないようにゆっくりと煮る。
3. 竹串を刺してすっと通るようになったら火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。
4. 器に盛り、枝豆を散らす。