くるみのメープル味噌の焼き餅

有元葉子先生のレシピ

くるみのメープル味噌の焼き餅

香ばしく軽い甘みのくるみ味噌が、後を引く。

テーマ - 和食:スイーツ:アンバー:ダーク

材料（4個分）

作り方

  1. くるみはオーブンかフライパンで、からっとするまでから焼きにする
  2. 温かいうちに、①をすり鉢で粗めに当たる。くるみの粒を残すと食感が楽しめる。
  3. ②に麹味噌とメープルシロップを加えて混ぜ、半分に切ってこんがりと焼いた焼き餅を加えて和える