メープル焼きとり

材料（4人分）

作り方

1. メープルだれを作る。鍋に酒を入れ強火にかけて煮きり、メープルシロップ、しょうゆの順に加えひと煮立ちさせ、火を止める。
2. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。長ねぎは2～3cm長さに切り、生しいたけは石づきをとって縦半分に切る。ししとうは竹串で数ヶ所穴をあけ、みょうがは縦半分に切る。
3. 焼き網を熱し、2の野菜を次々とのせて香ばしく焼き、1の鍋に入れる。野菜が焼き終ったら鶏肉をのせて焼き、1の鍋に入れる。メープルだれを全体にからめる。
4. 竹串に3を好みに刺し、器に盛る。七味唐辛子を添える。