メープルフレンチトースト
有元葉子先生のレシピ
「娘たちが小さかった頃からのわが家の定番。焼きたてのフレンチトーストに冷たいフルーツ、熱々のメープルシロップと溶かしバターをかけるのがみんな大好き。おいしさを求めて食パンが厚切りバゲットになり、かけるメープルシロップとバターの量がだんだん多くなりました」と有元さん。
朝ごはん:スイーツ:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:ゴールデン
材料（4人分）
| バゲット （3～4cm厚） | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 1と1/2カップ |
| メープルシュガー | 大さじ2 |
| いちご | 10個 |
| ラズベリー | 20個 |
| バター | 適宜 |
| メープルシロップ （ゴールデン／デリケートテイスト） |
1/2カップ |
作り方
- 卵をボウルに割りほぐし、牛乳とメープルシュガーを加えて混ぜる。
- バゲットを(1)に入れ、ときどき上下を返して2～3時間漬ける。
- フライパンを熱くしてバター12gを溶かし、(2)のバゲットを並べ入れてふたをし、火を弱めてじっくり中まで火が通るまで焼く。途中返して切り口の両面を色よく焼く。
- バター50gを溶かす。メープルシロップは熱くする。
- 器に盛り、食べやすく切ったフルーツを散らし、(4)の熱々のメープルシロップと溶かしバターをかける。