きゅうりとかにのメープル酢和え
有元葉子先生のレシピ
サラダ感覚でいただきたい、フレッシュな1品。 きゅうりの代わりにセロリや大根、かにの代わりにじゃこを使っても。
テーマ - 和食:おかず・おつまみ:テーマ - 夏のおすすめレシピ:テーマ - ごちそうレシピ:アンバー
材料（2人分）
| きゅうり | 2本 |
| かにの足 | 6本 |
| 【メープル合わせ酢】 | |
| メープルシロップ（アンバー／リッチテイスト） | 小さじ1～2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 大さじ1と1/2～2 |
| おろし生姜 | 1/2片分 |
作り方
- きゅうりは縦半分に切って種を除き、斜め薄切りにする。塩もみして少しおき、水気をしっかりと絞る。
- かにの足は適当にほぐす。
- ボウルにメープル合わせ酢の材料を合わせ、1を加えてあえる。
- 器に盛り、おろししょうがをのせる。