メープルきじ焼き丼
有元葉子先生のレシピ
漬けだれにメープルシロップを使った照り焼きは、いつ食べても飽きない、また食べたくなるおいしさです。
テーマ - 和食:メイン - 肉:アンバー
材料（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 【漬けだれ】 | |
| メープルシロップ （アンバー／リッチテイスト） |
大さじ1 |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2～2と1/2 |
| ご飯 | 茶碗大2杯分 |
| 焼きのり（ちぎったもの） | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方
- 鶏肉はひと口大に切る。長ねぎは筒切りにする。
- たれを作る。鍋に酒を入れて火にかけ、煮立ったらメープルシロップとしょうゆを加え、とろりとするまで煮詰める。
- 1をグリルまたは網に並べ、香ばしく焼いて中まで火を通し、2に加えて味をからめる。
- 器にご飯を入れ、焼きのりを散らし、3の半量をのせる。さらにご飯、焼きのりを重ね、残りの3をのせる。好みで七味唐辛子をふる。