プチトマトと赤玉ねぎのマリネ、メープル風味
有元葉子先生のレシピ
メープルシロップで甘みをつけたドレッシングでマリネします。「よく冷やして」と有元さん。簡単ですがおどろきの味わいです。
テーマ - 洋食:おかず・おつまみ:メイン - 野菜:テーマ - 夏のおすすめレシピ:テーマ - 時短レシピ:ゴールデン
材料（4人分）
| プチトマト | 15個 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| 米酢 | 大さじ2 |
| メープルシロップ (ゴールデン／デリケートテイスト) | 大さじ1 |
作り方
- プチトマトはへたを除いて十字の切り込みを入れる。
- 赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- ボウルに(1)、(2)を入れて塩、米酢、メープルシロップを加えて軽く混ぜ合わせ、数時間ほどおいて味をなじませる。