里芋のメープル胡麻味噌和え

有元葉子先生のレシピ

里芋のメープル胡麻味噌和え

味噌とメープルシロップは本当によく合います。混ぜ合わせるだけで美味しい。

おかず・おつまみ:テーマ - 和食:テーマ - ごちそうレシピ:アンバー

材料（4人分）

里芋 小さめ8個
【A】  
味噌 大さじ3
メープルシロップ （アンバー／リッチテイスト） 大さじ2
すり胡麻 大さじ2

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。
  2. 里芋はよく洗って、柔らかくなるまで蒸し、皮をむき、熱いうちにAに加えて、よく混ぜる。
    炒り胡麻(分量外)を振る。