適切な栄養摂取による内側からの美しさに着目する、モデル兼インフルエンサー。２児の母でもあり、常に家族の健康を思った食生活を心がけている。食や健康にまつわる様々な資格を持ち、そのナチュラルで丁寧な暮らしぶりを自然体で発信し続けている。

大切な人や自分自身に作る手料理。一から作ることによって「まごころ」が加わり、それぞれの関係性や“ストーリー”が創られるとAYUMIさんは考えているそう。

添加物や保存料をなるべく避けつつ、シンプルな調理を好むAYUMIさん。カナダ訪問以前はスイーツにしか使用したことがなかったという。メープルシロップは100%自然から作られた甘味料であり、調味料としてもぴったりであることをカナダで学んだそう。メープルシロップにはアルコールが含まれていないので、熱を加えず調理したいものにもそのまま使え、使い勝手もAYUMIさんの食生活に相性抜群だそう。