メープルシロップの機能性 管理栄養士 安中千絵

ダイエットとメープルシロップ

美味しくないダイエットは続かない

健康的に美しくダイエットするためには、バランス良く食べることが大切だということ、無理な食事制限をすればリバウンドが起こることは、今や常識。

それでも早く、手軽に痩せたいと、目先の変わったダイエット法に手を出し、失敗している人が多いのも現実です。

残念ながら、簡単に健康的に痩せる方法は今のところ無く、毎日の食生活に気をつけ、よく身体を動かし、充分眠るというのが、確実に美しく痩せる方法です。
 
そして大切なポイントは、満足度の高い美味しい食事をとるということ。美味しくない食事や、我慢の多いダイエットは長続きしません。

 

腸でも味を感じる

最近は腸にも味に関する受容体があることがさまざまな研究で分かってきました。つまり私たちは舌で味を楽しんでいるだけでなく、腸でも味を感じているということ。舌も腸も満足する美味しいものを食べることが、こころとからだを満足させる秘訣といえそうです。

 

ダイエットとメープルシロップ

ダイエット中だからといって、無理に甘いものを我慢すると、ストレスがたまり、かえって食欲の爆発を招いてしまうことも。糖分は人に喜びをもたらす味なので、上手に甘味をとりいれるのも、ダイエットを長続きさせるコツです。
 
ダイエット中にとる甘味は、量が限られるからこそ、栄養価が高く、上質なものにしたいところ。メープルシロップは中でもおすすめの甘味料です。
 
メープルシロップは、カルシウムやカリウム、ビタミンB1、B2などダイエット中に欠かせないビタミンやミネラルをはじめ、多種類のポリフェノールに富み、100%天然由来の、安心して口に出来る甘味料です。
 
メープルシロップの品の良い甘味や、甘い香りをダイエット中の楽しみとして、毎日大さじ1杯を目安に、料理やおやつにつかって、美味しいダイエットをしましょう。甘味は直接舌に接する方が、より強く感じられるので、ヨーグルトや、寒天デザート、フルーツなどにかけて楽しむのも、ダイエット中におすすめの食べ方です。

 

ダイエット中も満足感のある食事を

ダイエット中に特にこころがけたい満足感のある食事のポイントは、

 ●噛みごたえのある食品をとる

よく噛むことで満腹感が得られます。

 ●食卓の彩りを豊かに

彩り豊かな食事は、ビタミンが充実しやすく、目からの満足度もアップします。

 ●栄養価が充実した食品をとる

カロリーばかりで栄養の乏しいジャンクフードは避け、ビタミンやミネラル、ポリフェノールなどの抗酸化物質に富んだ食品を積極的にとりましょう。抗酸化物質は、果物や野菜、木の実、ハーブやスパイス、お茶やコーヒー、そしてメープルシロップにも豊富に含まれています。

 

本文:安中千絵(あんなか ちえ) 管理栄養士・フードコーディネーター、味覚教育法「ピュイゼ・メソッド」をフランスで学ぶ
 

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