くるみ味噌の焼き餅

くるみ味噌の焼き餅

香ばしく軽い甘みのくるみ味噌が、後を引く。

メープルシュガードーナツ

メープルシュガードーナツ

ドーナツ生地にメープルシュガーを入れ、仕上げにもメープルシュガーをまぶした、特製ドーナツ。
メープルならではの、上品でやさしい味わいが魅力です。

揚げ餅・メープルくるみみそ

揚げ餅・メープルくるみみそ

ぷっくらと揚げた餅をくるみみそにからめた、素朴な味わいの3時のおやつ。
おいしさの秘密は、くるみみそに混ぜた
メープルシロップとメープルシュガー(チャンク)です。

細切り揚げパンのメープルがらめ

細切り揚げパンのメープルがらめ

メープルシロップがじんわりしみた、カリカリの揚げパン。シナモン風味のメープルシュガーで、クセになるおいしさ。ラム酒の代わりにブランデーやウイスキーを使っても!

寒天とフルーツのメープルシロップあえ

寒天とフルーツのメープルシロップあえ

メープルシロップで食べる寒天はやさしい味わい。季節のフルーツを小さめに切って入れるのもポイント。ヘルシーだから、いくらでも食べられます!

ヘルシー大学芋

ヘルシー大学芋

メープルシロップの上品な甘さと風味を堪能できるように仕上げました。さっぱりとした甘さに仕上げたい時は、メープルシロップのグレードはミディアムで、香りやコクを楽しみたい時はアンバーがオススメです。フライパン1つで作れるヘルシー大学芋は素揚げしないのでカロリーを抑えられる事でお弁当のおかずや常備菜にもオススメの一品です。

石川定子:お料理教室colore コローレ(大阪府豊中市刀根山)

フレンチトースト

フレンチトースト

フルーツとメープルシロップたっぷりのフレンチトーストはみんなの好きな朝食。厚めに切ったバゲットで作り、大きめの器に盛りつけると華やかです。

白花豆のバニラシロップ漬け

白花豆のバニラシロップ漬け

ゆでた豆をメープルシロップに浸すだけでもおいしいですが、ここではバニラシロップに漬けたものをメープルクリームと組み合わせて、和風シャンテリーに。

ナッツキャラメル&バナナクリームのデザート

ナッツキャラメル&バナナクリームのデザート

ナッツとメープルスプレッドだけでも抜群においしいナッツキャラメルが作れます。ホイップクリームにもメープルシロップを使います。

メープルクッキー

メープルクッキー

レシピ開発:福田淳子先生

かりかりベーコン

かりかりベーコン

レシピ開発:福田淳子先生

ぐたくさんサラダ

ぐたくさんサラダ

レシピ開発:福田淳子先生

ふわふわ玉子焼き

ふわふわ玉子焼き

レシピ開発:福田淳子先生

小倉シャンテリー

小倉シャンテリー

メープルシュガーでほんのり甘みをつけたゆであずきとメープルシュガーを使ったホイップクリームを合わせた、和モダンのおやつデザートです。

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