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カナディアンメープルシロップに関するお知らせ
[2008年2月19日]

Maple Time Fair 2008『Maple Life -メープルがある生活-』

会 期2008年3月8日(土) ~ 4月6日(日)
会 場恵比寿ガーデンプレイス

恵比寿ガーデンプレイスの春のフェア

恵比寿ガーデンプレイ ス(所在地:東京都渋谷区)と、カナダのメープル製品の全生産者を代表するケベック・メープル製品生産者協会(カナダ・ケベック州/カナダ農務・農産食品 省協賛)は、3月8日 (土) から4月6日 (日) までの期間中、メープルシロップを使ったオリジナルメニューの販売や、メープルを日常生活に取り入れるための様々な提案を行う『Maple Life -メープルがある生活-』を開催します。

開催概要

タイトル

『Maple Life-メープルがある生活-』

会 場 恵比寿ガーデンプレイス施設全体 地図はこちら
会 期

2008年3月8日(土) ~ 4月6日(日)

主 催

恵比寿ガーデンプレイスケベック・メープル製品生産者協会

協 賛 カナダ農務・農産食品省
後 援 

在日カナダ大使館

フェアの主な内容

メープルオリジナルメニュー

シャトーレストラン ジョエル・ロブションをはじめ、恵比寿ガーデンプレイス内のレストラン・カフェなどの参加店34店舗が、メープルシロップを使用した特別メニューを提供し ます。各店舗が工夫を凝らして創作した、期間限定メープルオリジナルメニューの数々をお楽しみいただけます。対象メニューをご注文の方には、料理家・有元 葉子さんによるレシピブックレットのほか、小型のメープルシロップをプレゼントします。

鴨ロースのメープルシロップ漬 オレンジ風味
メープルデザート4種盛り
セアーダ

東天紅

鴨ロースのメープルシロップ漬 オレンジ風味

ニブリックス オリーブバール

メープルデザート4種盛り

ブコ・ディ・ムーロ

セアーダ

  

メープルハウス

センター広場に、10メートル四方の広さをもつ六角形のキーステーション「メープルハウス」を設置。夜はイルミネーション で美しく照らされ、期間中には「メープルハウス」の内部で様々なメープル製品などを展示。更に、土・日・祝日には、プレーンやいろいろなフレーバーの 「ホットメープル」(メープルシロップのお湯割り)を日替わりでご提供します。

音楽ライブパフォーマンス

メープルがもたらす春の収穫の歓びをテーマに、アルパやバイオリンなどの楽しい楽曲演奏を行います。(土・日・祝日のみ)

メープル・クイズラリー

土・日・祝日に開催される誰でも参加できるクイズ形式のラリーです。施設内に点在するラリー ポイントを回りスタンプを集めてクイズの答えを記入すると、コースによってステキな商品(プチメープルシロップまたはサクマ製菓株式会社謹製「オリジナル メープルキャンディ」) を差し上げます。

   

メープルハウス

メープルハウス(イメージ)

※クリックすると大きな画像が見られます。

ホットメープル

ホットメープル(イメージ)

Maple Syrup Fair at The Westin Tokyo
メープルシロップフェア&宿泊プラン【maple life】

ウェスティンホテル東京

コンチネンタルレストラン「ビクターズ」では、ケベックの有名フレンチレストラン「イニシェール(Initiale)」のオーナーシェ フ、イヴァン・ルブラン氏を招聘し、メープル製品を使った新感覚のフレンチメニューを紹介。また、レストラン「ザ・テラス」でも、メープルシロップを使っ たお料理や様々なデザートがブッフェに登場します。そして、ルームサービスにておいしくてヘルシーなメープルシロップをたっぷりとかけたパンケーキのブ レックファストをお楽しみいただける宿泊プランも販売されます。

 

期 間:  2008年3月1日(土) ~ 3月31日(月) ※ルブラン氏滞在は3月9日まで

 

イヴァン・ルブラン氏
ヒメジのソテー、メープルシロップとレモンの風味
ハトの胸肉と手羽先のホッチポッチ、スパイスメープルキャラメル
イヴァン・ルブラン氏

ヒメジのソテー、

メープルシロップとレモンの風味

ハトの胸肉と手羽先のホッチポッチ、

スパイスメープルキャラメル

 

メープル・テイスティング <メープルがある食卓> 

土・日・祝日に開催する“メープル・テイスティング”では、いろいろな種類のメープルシロップを気軽にお試しいただけます。

 

場 所: 恵比寿三越B2フードガーデン、WINE MARKET PARTY

その他(パネル展示など)

現地カナダでのメープルシロップの収穫から製造までの工程を、パネル展示などで紹介し、その魅力を伝えます。

 

場 所: 恵比寿ガーデンプレイスタワー38F、B2F地下レストラン街 味な小路、グラススクエア

 

メープルシロップ

 

このイベントの詳細についてはこちらをご覧くださいpdf

 

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